Ultra congelados
Pan recién hecho al momento, como los panaderos de antaño
Conscientes de la gran demanda de algunas de las variedades de nuestro pan, amasamos diariamente una gran cantidad de ellos que no llegan al proceso de cocción; son ultra-congelados. Este proceso consigue mantener intactas las propiedades del pan hasta que éste llega a su destino, donde es fermentado, cortado y horneado al gusto del panadero para que el cliente final pueda disfrutarlo recién hecho.
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