Rústicos

La Fabiola

La Fabiola Corría el año 1960 cuando la española Fabiola de Mora y Aragón se casó con el rey Balduino de Bélgica, convirtiéndose así en la reina de los belgas. No hacía mucho que había terminado la época del racionamiento y las panaderías habían comenzado a elaborar más pro­ductos que los que les permitían las circunstancias de la posguerra. ¿Qué tienen estos dos hechos en común? Pues que en Palencia, aprovechando el tirón de aquella boda real a un panadero se le ocurrió fabricar un producto que llevara el nombre de fabiola, un tipo de pan que desde entonces los palentinos han llevado en su cesta de la compra